アルカリイオン水とは？

アルカリ性の電解水です。
電解水とは、食塩などの電解質を添加して電気分解することで得られた物質を混合した水をいいます。
そのうち、陰極に集まったものがアルカリイオン水となります。

アルカリイオン水は、整水器を使っても生成することができます。
また、天然水を電気分解し、アルカリ性化させた水として販売されているものもあります。
天然水を電気分解したものは、ミネラル分を含んだ口当たりのよいおいしい水になるといわれています。
また、素材に味がしみ込むので、料理にも最適とされています。